法式苹果塔

透明玻璃杯 · 发表于 2011-4-19 03:30:35

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材料：
150g低筋面粉，50g 杏仁粉，80g 糖，2 个鸡蛋，泡打粉1小勺，150ml 牛奶， 3大勺郎姆酒(rum)，1小勺肉桂粉（ground cinnamon），70g 黄油(融化)
(低筋面粉＋泡打粉的组合可以用自发粉代替)

做法：
1. 面粉+泡打粉+杏仁粉一起过筛
2. 鸡蛋+糖打匀
3. 融化黄油+牛奶打成乳状
4. 2和3搅拌均匀，再加入1拌匀
5. 将混合好的面糊倒入不粘模
6. 预热烤箱180度
7. 苹果洗净去心，切片(5mm厚)，均匀摆在面糊之上，撒桂皮粉，烤40min
8. 完全冷却后脱模，撒糖粉装饰(随意)

新码 · 发表于 2011-4-19 04:09:40

不是很难～值得尝试

红色石头 · 发表于 2011-4-19 06:46:33

谢谢分享

侠麦 · 发表于 2011-4-22 15:02:00

苹果塔怎么做都好吃

如果怕胖可以少放些糖和黄油但是一定不能忘了肉桂粉哦

睡之神 · 发表于 2011-6-13 15:09:22

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[甜点面点] 法式苹果塔

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