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4-6人份量
材料： 去骨醃豬腿 1 隻，約 3 千克 小椰菜/甘藍菜 300 克，切半 李錦記蒜蓉 1 湯匙 乾蔥碎 1 湯匙 罐頭栗子/熟栗子 100 克 李錦記舊庄特級蠔油2湯匙
混合醬料： 李錦記蘇梅醬½ 瓶，130克 李錦記海鮮醬1湯匙 檸檬汁 1 湯匙 橄欖油 ½ 湯匙 李錦記薑蓉 1 茶匙 芥醬籽 1 茶匙
做法： 1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180 度的焗爐內焗2 小時。 2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的混合醬料。 3. 提高溫度至 200 度，焗 30 分鐘至金黃。 4. 火腿完成後休息30 分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5 分鐘後取出。 5. 燒熱 1 湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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春节前有活动了，满300个饺子送5个牛肉饼，
请教一下大家POKE BOWL的那个酱是叫什么大
自己做的翻糖蛋糕，蛋糕胚做的不怎么好吃，
喝到没酒伴了
香迷糊了……
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雷达卡
发表于 2012-10-31 18:10:27
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