做蛋糕的问题

delice18 · 发表于 2012-11-11 02:01:25

去买蛋糕粉和玉米粉试试看

等等 · 发表于 2012-11-11 02:01:31

巴黎可乐发表于 2012-11-11 00:09
用的是低筋粉蛋白里也加粗还放了一点盐你是蛋糕达人哦教教我啊我老公1月份生日哦我想给他一个惊喜呢
...

你可以把你的制作程序和用料发上来给大家看看，到底是哪一步出错了，纠正了就好了

等等 · 发表于 2012-11-11 02:11:03

巴黎可乐发表于 2012-11-11 00:05
有打起来也放了烤了拿出来底部有点烤焦了有松起来但是只有一点没有很送那种 ...

火候太大，烤的时间太短。

PRIMAVERA · 发表于 2012-11-11 08:43:03

巴黎可乐发表于 2012-11-11 00:05
有打起来也放了烤了拿出来底部有点烤焦了有松起来但是只有一点没有很送那种 ...

温度过高

巴黎可乐 · 发表于 2012-11-13 00:32:48

等等发表于 2012-11-11 02:01
你可以把你的制作程序和用料发上来给大家看看，到底是哪一步出错了，纠正了就好了 ...

我买的是farine de ble de gateau 还需要买玉米粉吗玉米粉法语怎么说

芯薍 · 发表于 2012-11-13 19:00:13

巴黎可乐发表于 2012-11-13 00:32
我买的是farine de ble de gateau 还需要买玉米粉吗玉米粉法语怎么说

玉米粉中国店里有的

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