第一次做蛋糕哈哈刚出炉的

小手心 · 发表于 2012-12-16 16:16:00

xiaoxiaoeva 发表于 2012-12-16 10:00
最基本的
黄油，面粉，糖
其他的材料随自己喜欢

今天做了饼干不怎么成功有点软软的什么原因

味道还不错

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-12-16 16:25:46

小手心发表于 2012-12-16 23:16
今天做了饼干不怎么成功有点软软的什么原因味道还不错

是面和的时候软
还是烘烤后如软

和好面后要放冰箱冰一下
比较容易成型

小手心 · 发表于 2012-12-16 16:50:51

xiaoxiaoeva 发表于 2012-12-16 16:25
是面和的时候软
还是烘烤后如软
和好面后要放冰箱冰一下

前面软的，烤好后外面有点脆但里面还是软的

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-12-16 17:01:22

小手心发表于 2012-12-16 23:50
前面软的，烤好后外面有点脆但里面还是软的

前面软的话
就放冰箱里冰一下
硬一点比较容易成型
考好后外脆里软
可能是火候没掌握好
我家烤箱是先预热10分钟
再放入180度上下火15分钟就可以了

小手心 · 发表于 2012-12-16 17:05:08

xiaoxiaoeva 发表于 2012-12-16 17:01
前面软的话
就放冰箱里冰一下
硬一点比较容易成型

谢谢，下次有时间在试试

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-12-16 17:06:23

小手心发表于 2012-12-17 00:05
谢谢，下次有时间在试试

祝你成功

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