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食用人數:2 人(作主菜),4 人(作開胃菜)
材料 煮熟的大蝦 250 克
黃瓜 1/3 條,切成半月形 番木瓜 1 個,切成小薄片
芫荽,作裝飾用
花生,切碎炒過,作裝飾用
調料 李錦記甜辣醬 1 ½ 湯匙(或李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙)
酸橙汁 3 湯匙
糖 2 湯匙
魚露 1 湯匙
香茅1 根,切碎
做法
- 用碗將大蝦、番木瓜及調料拌勻。蓋好,放入雪櫃,冷凍 1 小時。
- 撒上芫荽和切碎的炒花生。冷盤上桌。
提示 可用美國甜瓜代替番木瓜。
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