鸡蛋蒸丸子——让你爱上吃饭

纳兰 · 发表于 2012-12-22 08:58:02

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【鸡蛋蒸丸子】
材料：
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
调料：
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
做法：
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
7、淋在肉丸上即可。
小贴士：
多出来的蛋黄可以一家人分着吃掉，或者用来做玛格丽特小饼干刚好哦。

蓝鸟 · 发表于 2012-12-22 09:00:16

不错，感谢分享

PRIMAVERA · 发表于 2012-12-22 10:00:56

谢谢分享

海上的浪花 · 发表于 2012-12-22 10:02:47

感觉还可以

奇异果 · 发表于 2012-12-22 11:12:26

谢谢分享

江心屿@ · 发表于 2012-12-22 11:15:27

感觉不够吃啊。

Eline1987 · 发表于 2012-12-22 11:25:37

有时间试试。。哈哈

水晶梦 · 发表于 2012-12-22 13:31:14

这不错谢谢分享

starelleparis · 发表于 2012-12-22 13:32:13

独特的想法

parisfile · 发表于 2012-12-22 13:53:16

不错，有创意。

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-22 14:33:29

谁做这个，可以参加双蛋节活动啊~

追忆 · 发表于 2012-12-22 15:42:40

谢谢分享

梦想@￥ · 发表于 2012-12-22 17:09:47

做的很好我也改天做试试看

拉拉LISU · 发表于 2012-12-22 18:50:30

有创意不错下次试试看

树叶 · 发表于 2012-12-22 22:59:48

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