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[转帖分享] 香菇烧肉

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江心屿@

发表于 2011-7-10 15:44:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
五花肉·500克香菇·20克香葱·1棵生姜·1小块大料·2粒酱油·3大匙料酒·1大匙白糖·1小匙
香菇烧肉做法:
1.肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净，切片； 2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1 小时即可。注意色泽鲜艳，香味醇厚。烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。

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