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江心屿@

发表于 2011-7-10 15:58:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
材料煎熟鲤鱼1条约600克葱2根姜2片大蒜5瓣调味料A料：豆瓣酱2大匙辣椒酱、酱油、酒各1大匙白醋1／2大匙糖1小匙B料：水淀粉2小匙
豆瓣鲤鱼做法:
1．葱、姜洗净，大蒜去皮、洗净，均切末备用。 2．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜、大蒜及部分葱末，加入A料及半杯水煮开，再淋入B料勾芡，淋在煎好的鱼上，最后撒上剩余葱末，即可盛盘端出。

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