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[转帖分享] 虾仁炒百合

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发表于 2011-7-10 16:12:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
用料主料:河虾辅料:百合、鸡蛋调料:葱、姜、盐、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油
虾仁炒百合做法:
1.将河虾洗净去掉虾线,留虾尾,加入料酒、盐、鸡蛋清拌匀腌制两分钟; 2.将百合洗净,葱、姜洗净切成末和片; 3.坐锅点火放入油,油五六成热时倒入虾仁、葱末、姜片翻炒,加入百合、高汤、盐、鸡精,勾薄芡出锅即可。
小诀窍:
特点 清淡滑嫩。
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