红烩牛肉

红色石头 · 发表于 2011-7-21 07:45:29

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主料：牛肉
辅料：土豆  洋葱  胡萝卜姜丝
调料：番茄酱  酱油香叶  盐  糖红酒  鸡精黑胡椒粉

  制作：

1、将洗干净的牛肉切成小块，加少许酱油淹制，然后过油炸到半成熟，捞起备用。

2、将过完油的牛肉放入锅中，放入几片洋葱，焖至25分钟。

3、将土豆和胡萝卜切成小块，也是过油炸。

4、在炒锅中放入油，油热放入姜丝、洋葱翻炒，加入番茄酱，加入焖好的牛肉汤，加少许的盐，多加糖，加少许的鸡精，加入葡萄酒。

5、将焖熟的牛肉和过油的土豆和胡萝卜倒入炒锅中炖3-5分钟即可。可再放入少许的黑胡椒粉。

咸蛋卷 · 发表于 2011-7-21 09:11:38

哇，很想吃

江心屿@ · 发表于 2011-7-21 19:29:03

好吃。。。。。。。。。

噩梦 · 发表于 2011-7-24 09:52:04

好吃是好吃，就是太油腻了

睡之神 · 发表于 2011-7-30 16:13:33

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[私房菜] 红烩牛肉

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