跟风，刚刚做好的熏鸡。

20040916 · 发表于 2013-4-6 16:09:23

做得真好
放煤气炉上直接熏？

20040916 · 发表于 2013-4-6 16:10:01

做得真好
放煤气炉上直接熏？

summy · 发表于 2013-4-6 17:08:00

哪里来的火啊！！

parisfile · 发表于 2013-4-6 18:33:29

20040916 发表于 2013-4-6 17:10
做得真好
放煤气炉上直接熏？

取一个旧锅，上面铺上一层锡纸，再放一点米，茶叶，白糖，橙皮，再放一个架子，把卤好的鸡放在架子上，盖好锅盖开小火熏25分钟左右就ok了。

張明行 · 发表于 2013-4-6 19:14:16

成功的燻雞！色相相當誘惑，照片也好，圖文並茂引發食客跟進動力！

張明行 · 发表于 2013-4-6 19:17:41

parisfile 发表于 2013-4-6 19:33
取一个旧锅，上面铺上一层锡纸，再放一点米，茶叶，白糖，橙皮，再放一个架子，把卤好的鸡放在架子上，盖 ...

干脆買個新鑊專門燻肉用！

parisfile · 发表于 2013-4-6 19:44:25

張明行发表于 2013-4-6 20:14
成功的燻雞！色相相當誘惑，照片也好，圖文並茂引發食客跟進動力！

谢谢，我也是跟风第一次做。

parisfile · 发表于 2013-4-6 19:45:44

張明行发表于 2013-4-6 20:17
干脆買個新鑊專門燻肉用！

熏鸡熏肉也不是经常做，家里有旧的锅那就最好了。

快乐淘百宝铺 · 发表于 2013-4-9 19:50:46

本帖最后由快乐淘百宝铺于 2013-4-9 20:54 编辑

:lol今天终于熏了一次可能是我的火开的太小了
熏了半个小时多了，还是这个颜色
后来火开大了一点，颜色才上去一点
烟熏味还好，不是很大.
妹子有点贪心，一下子2只一起熏了
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meli · 发表于 2013-4-9 20:04:19

好想吃哦

parisfile · 发表于 2013-4-9 20:41:19

快乐淘百宝铺发表于 2013-4-9 20:50
今天终于熏了一次可能是我的火开的太小了
熏了半个小时多了，还是这个颜色
后来火开大了一点，颜色才 ...

颜色是淡了点，味道好吗？

快乐淘百宝铺 · 发表于 2013-4-9 21:02:46

本帖最后由快乐淘百宝铺于 2013-4-9 22:05 编辑

parisfile 发表于 2013-4-9 21:41
颜色是淡了点，味道好吗？

味道还行
下次知道火候了
我卤好后用力一点鸡都快散开了
我也是卤20分钟左右
lz 有这个情况吗

parisfile · 发表于 2013-4-9 23:15:57

快乐淘百宝铺发表于 2013-4-9 22:02
味道还行
下次知道火候了
我卤好后用力一点鸡都快散开了

刚卤好热的不要用力动它，放凉了就会好些。

小梦猪 · 发表于 2013-4-24 15:19:00

这个我也得跟风一下

柔若无骨 · 发表于 2013-4-25 19:29:03

这个好好吃的样子哦！超级喜欢:victory:

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