小菜一碟——洋葱炒牛肉

梦见 · 发表于 2011-9-6 08:57:25

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本帖最后由梦见于 2011-9-6 10:09 编辑

材料：

牛里脊肉，洋葱，盐，味精，胡椒粉，食用油，酱油，醋，白糖，料酒

步骤：

1、牛肉洗净切成薄片，用盐、味精、料酒、食用油、酱油、白糖、醋（少许）和胡椒粉拌匀，

腌上至少一个小时以上，有条件还可以用保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏腌制；

2、洋葱切圈分成四份，成条状；

3、先把食用油热锅、牛肉放入锅中爆炒一会，放入洋葱，放入盐、味精、料酒、酱油、白糖、醋（少许）

撒点胡椒粉再爆炒一会儿即可。

小提示：这道菜有个关键点，是滋味酱汁，调出适合自己口味的吃起来才香

海外的心 · 发表于 2011-9-6 09:08:23

这个看着就好吃了，感谢分享:handshake

wangling7562724 · 发表于 2011-9-6 09:09:48

色香味
色有了，其它还不知道！

梦见 · 发表于 2011-9-6 09:12:04

wangling7562724 发表于 2011-9-6 10:09
色香味
色有了，其它还不知道！

自己做就知道啥味了

wangling7562724 · 发表于 2011-9-6 09:13:24

梦见发表于 2011-9-6 10:12
自己做就知道啥味了

不会
唉，米有这天赋！

梦见 · 发表于 2011-9-6 09:19:04

wangling7562724 发表于 2011-9-6 10:13
不会
唉，米有这天赋！

呵呵都是学的以后为人父母了起码能给自己的宝宝做点吃的东西吧所以我就慢慢的学了

wangling7562724 · 发表于 2011-9-6 09:28:56

梦见发表于 2011-9-6 10:19
呵呵都是学的以后为人父母了起码能给自己的宝宝做点吃的东西吧所以我就慢慢的学了 ...

也是！！！！

julie07 · 发表于 2011-9-6 09:30:00

我都是先炒洋葱的，原来把顺序弄反了，下次记着了

文雅思考 · 发表于 2011-9-6 10:35:11

这个我常常做，呵呵，老公儿子都喜欢吃，谢谢分享

简简单单， · 发表于 2011-9-6 23:44:37

我也是先放洋葱的，下次照楼主的试试看，我都从来没想过要放醋:o

梦见 · 发表于 2011-9-7 08:35:36

简简单单，发表于 2011-9-7 00:44
我也是先放洋葱的，下次照楼主的试试看，我都从来没想过要放醋

我不是大厨什么口味适合自己就怎么做

梦见 · 发表于 2011-9-7 08:37:21

julie07 发表于 2011-9-6 10:30
我都是先炒洋葱的，原来把顺序弄反了，下次记着了

我厨艺不是很好都是想放什么就放什么的还是按你自己原先的做法做吧我怕浪费了你的菜

冰人 · 发表于 2011-9-7 10:39:55

:shutup:看着一条条的黑黑的

不敢说了

华人街潜水员 · 发表于 2011-9-8 09:34:39

感谢，，，炒牛肉是我的特爱，，，，

欧罗巴 · 发表于 2011-9-9 16:32:35

学习了。以后出来。美食组。也。:handshake

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