戚风蛋糕大概过程请高手街友指教

夏_莹 · 发表于 2013-4-10 19:31:16

parisfile 发表于 2013-4-10 19:19
http://www.huarenjie.com/thread-1414797-1-1.html

非常感谢！:victory:

olympiades13 · 发表于 2013-4-11 12:25:06

建议你不要用黄油，改成色拉油30ml，鸡蛋加多2个，面粉里面可以加2克发粉（可不加）另外烤箱温度180度，45分钟即可，由于每个烤箱的性能和温度有差异，很多时候温度需要自行调整。祝你下次成功哦！

夏_莹 · 发表于 2013-4-11 16:37:10

olympiades13 发表于 2013-4-11 12:25
建议你不要用黄油，改成色拉油30ml，鸡蛋加多2个，面粉里面可以加2克发粉（可不加）另外烤箱温度180度，45 ...

色拉油哪种呀？这里没买过。我家平时都是用橄榄油烧菜的。

olympiades13 · 发表于 2013-4-11 19:13:39

夏_莹发表于 2013-4-11 17:37
色拉油哪种呀？这里没买过。我家平时都是用橄榄油烧菜的。

一般的植物油，比如葵花子油，葡萄籽油都可以，像橄榄油，花生油的味道不适合做蛋糕的。

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