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534866956 · 发表于 2011-9-23 20:16:09

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今天有人来查餐馆，查快1一个小时还拍照片！不知道想干吗？是CARABINIERE 的什么部门从来没碰到过？

中华会计事务所 · 发表于 2011-9-23 20:21:45

您好，
1.根据您的介绍，目前CARABINIERE来查过后，会给相关部门通知，
然后有可能会有罚款单带到，相关部门也有可能会再次来检查。
2.建议您打扫餐厅，收拾厨房和冰箱，谨慎处理冰冻食品。

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534866956 · 发表于 2011-9-23 20:24:30

中华事务所发表于 2011-9-23 21:21
您好，
1.根据您的介绍，目前CARABINIERE来查过后，会给相关部门通知，
然后有可能会有罚款单带到，相关 ...

不过上次卫生局来查过都说是合格的！能解释一下！我冰箱的太冷也是违规的吗？

紫气东来呀 · 发表于 2011-9-23 20:37:52

534866956 发表于 2011-9-23 21:24
不过上次卫生局来查过都说是合格的！能解释一下！我冰箱的太冷也是违规的吗？
...

太冷不算违规啊。比如冷冻的要求零下18度以下，零下19度，20度都不算违规。冷藏的4摄氏度以下，3度，2度就没问题，如果超过5度，6度了严格的说是不可以的

534866956 · 发表于 2011-9-23 20:45:07

空白空白发表于 2011-9-23 21:37
太冷不算违规啊。比如冷冻的要求零下18度以下，零下19度，20度都不算违规。冷藏的4摄氏度以下，3度，2 ...

冰箱都有冰雪，他们说不可以！

紫气东来呀 · 发表于 2011-9-23 20:48:29

534866956 发表于 2011-9-23 21:45
冰箱都有冰雪，他们说不可以！

按理说不会因为这个罚款吧，貌似没有这样的条例，你只要清理了就可以了

星汉旅游 · 发表于 2011-9-23 21:34:12

要是查的严格的话估计没几个人能达标，来你店里查的应该是NAS吧， CARABINIERI里面专门管卫生安全的部门。

534866956 · 发表于 2011-9-23 22:12:26

星星移民发表于 2011-9-23 22:34
要是查的严格的话估计没几个人能达标，来你店里查的应该是NAS吧， CARABINIERI里面专门管卫生安全的部门。 ...

嗯！以前卫生局来查都是合格！我晕就连袋子开着也算不合格！我鱼昨天买的！也说不合格！说下面有霜！太难混！

现在要请律师！

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