剁椒鸡丁

红色石头 · 发表于 2011-9-24 09:05:32

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材料：鸡腿肉、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、酱油、料酒、白糖、鸡精

做法：
1、姜蒜磨碎或者切碎，葱切末；
2、鸡腿肉去骨切碎；
3、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁，放一汤匙料酒。再次煮沸；
4、捞出鸡肉，过冷水控干；
5、锅里放少许油，煎一下鸡丁，
6、倒入剁椒葱姜蒜。炒匀；
7、放入白糖半茶匙，酱油半汤匙
8、大火收掉剁椒的汁水。出锅放点鸡精即可。

Eudora · 发表于 2011-9-24 10:40:56

哇这是我的最爱啊.....

woc · 发表于 2011-9-24 21:19:38

PIACE

hirondellefr · 发表于 2011-9-25 17:31:08

馋呀馋呀

海外的心 · 发表于 2011-9-26 10:28:34

好吃哦，流口水了:lol

Silvy · 发表于 2011-9-27 23:32:30

想吃，不想做。谢谢分享

男人30 · 发表于 2011-10-2 02:06:10

哇，多做点，分点吃

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[美食杂谈] 剁椒鸡丁

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