拍漂亮食物的5个技巧美食摄影师分享

反光的单眼 · 发表于 2013-4-18 13:29:26

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近年喜欢摄影跟烹任的人愈来愈多，随着facebook、blog 等的普及，记录和上载已经成为每日的指定动作。笔者除了是婚礼摄影师外，还是一位cake baker，平日在家中喜欢自煮自拍。那么如何能拍下一幅幅能吸引人的照片呢？以下有几点心得跟大家分享！

一、光线

尽量试用自然光，你可以选择在窗边拍摄，在环境较暗的地方你可以选择调高ISO 或大光圈。明亮光线能使食物颜色鲜明，并拍出美味的感觉。使用闪光灯会令一些地方很暗而一些地方则会一片惨白，因此不建议使用！就算真的要使用闪光灯亦不要将闪光直接打到食物上，应该利用「反射闪光」，把闪光灯向墙壁或天花上面，利用反射的原理把闪光平均地投射在食物上。

有需要的话可以利用反光板，但不是每个人家里都有反光板，其实只要一张白纸便可以。

相机设定一样，一张白纸已经可以增加整体亮度。

另一样要注意的就是阴影了，有时候将相机靠近时自己的影子也会给拍到，因此应该小心调整角度再拍摄。尝试逆光拍摄也会令食物会非常明亮而温暖！

二、拍摄角度

所有食物都有不同型状，不要把所有食物都用同一角度拍摄，找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。

最传统的角度就是水平拍摄，一般是想拍摄食身全貌的角度。

从侧面拍摄能够拍出食物的立体感，可以利用浅景深拍出富有食物之间距离感的照片。

从上面拍可以把布置都拍进去制造出的质朴气氛。

三、布置

利用道具可以令主体更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盘子、碟子、花、厨具等，而笔者自己很喜欢使用奶作道具。

有时候不总需要道具，利用纯色背照可以制造简约效果。

四、近拍

有时候除了拍摄食物整体，亦可以近拍拍下食物的细节。这时一支微距镜头或远摄镜便大派用场了！

五、把握时间

刚煮好的食物卖相是最吸引，食物煮好的头十分钟是拍摄的黄金时间，食物的光泽会随着时间减少，拍摄之前预先准备好布置就能缩短拍摄时间。

PRIMAVERA · 发表于 2013-4-18 13:38:11

非常实用，谢谢分享

江心屿@ · 发表于 2013-4-18 13:49:31

同楼上。

arkoohi · 发表于 2013-4-18 15:31:31

意思就是过曝一点

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