黑芝麻粥

肥小骨 · 发表于 2011-10-12 10:55:31

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有白头发也不必太紧张，首先要保持心情舒畅，避免过度紧张﹑劳累。从饮食上不要挑食，多吃蔬菜，使营养均衡。中医学则认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑葚、枸杞、山药、大枣、黑豆等，都是对毛发很好的食品。下面给大家介绍一款简单易做的黑芝麻粥。

原料：黑芝麻15克，大米30克

【功效剖析】
黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

在做之前我们先来说说黑芝麻如何洗，像洗菜一样放在盆子里洗，肯定是不行的，芝麻有的漂在上面，一倒水会浪费好多。给大家介绍一种超级简单而且不浪费一粒黑芝麻的方法，只要你家中有滤网就可以的，具体操作看图就清楚喽，边冲洗，边晃动滤网，就可以把黑芝麻洗的很干净了。

做法：

1.    拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干。
2.    把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可。
3.    用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用。

4.    大米用水淘洗干净，备用。
5.    锅中加入两碗水，烧开。
6.    锅开后，倒入大米进去。

7.    用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。
8.    小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻。
9.    用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢~

【温馨提示】

1.    芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。
2.    洗黑芝麻的时候用滤网，既方便又简单。
3.    炒黑芝麻时候，无论用平底锅还是电饼铛，要用干的干净锅子炒，炒至听到噼噼啪啪声后，有香味散发出来，就熟了，炒过火就发苦了。
4.    食用方法：每日一次，需长期坚持。要想省事的话，可以一次性多炒一些黑芝麻，压碎保存在干净密封的瓶子里，每天早晨盛两勺，放少许的糖，冲黑芝麻糊喝，简单又营养，长期坚持可使头发乌黑亮丽。

海霞 · 发表于 2011-10-12 11:24:25

流口水

美好生活 · 发表于 2011-10-12 11:28:54

下次我也试试

江心屿@ · 发表于 2011-10-12 12:46:33

谢谢分享。。。。。。。

睡之神 · 发表于 2011-10-13 01:05:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

青春未亡 · 发表于 2011-10-13 10:00:31

芝麻糊好吃啊:lol:handshake

快乐小雨 · 发表于 2011-10-13 12:24:57

谢谢分享

肥小骨 · 发表于 2011-10-14 11:17:56

睡之神发表于 2011-10-13 02:05
我喜欢，真的。

:$谢谢

肥小骨 · 发表于 2011-10-14 11:18:42

美好生活发表于 2011-10-12 12:28
下次我也试试

:handshake芝麻很补的，又不贵

巴黎恋人9 · 发表于 2011-10-17 19:47:57

感谢分享

baby妈 · 发表于 2011-10-18 11:00:18

芝麻糊会上火吗？？？最近上火了

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[美食杂谈] 黑芝麻粥

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