Torna in mani pratesi storico bar del centro. Lasciano i proprietari cinesi: “Non c’è più lavoro”

16 Maggio 2013 Categoria: Economia, Primopiano, Vita in città

“Qui non si lavora più: ce ne andiamo”. E’ categorico Luigi, giovane cinese figlio dei gestori dello storico , all’angolo con piazza delle Carceri. E’ l’ora dell’aperitivo e nel locale, a parte lui, non c’è nessuno.
“Ce ne andiamo e vendiamo”. Ad altri cinesi? “No, a italiani. I cinesi farebbero come noi, non lavorerebbero”. Top secret sul nome dei nuovi proprietari: “Le trattative le stanno tenendo i miei genitori, non posso dire chi è che sta comprando”. Però una cosa è certa: sarà un italiano a riprendere in mano uno dei locali più conosciuti del centro di Prato. “Faranno un bar pasticceria”, aggiunge Luigi. Quando, due anni e mezzo fa, il Caffé Bacchino venne rilevato da cinesi, la notizia fece scalpore: si trattava di uno degli esercizi più noti per Prato, nel cuore del centro storico. E i gestori promettevano: “Vogliamo puntare sulla clientela pratese”.
Luigi continua, in buon italiano: “Questa zona è diventata brutta per noi. L’altro giorno, in pieno pomeriggio, davanti al negozio di scarpe (il nuovo Piumi nella piazzetta delle Bigonce, ndr), hanno strappato la catenina d’oro dal collo di un cinese. Siamo presi di mira. Sanno che giriamo con i contanti e per questo se la prendono con noi. Ma adesso – aggiunge – abbiamo imparato”. E con la mano indica il suo collo, nudo sulla camicia aperta: “Anche io prima avevo la catenina d’oro: adesso la tengo a casa, in una scatola, non la porto in giro”.

Lucia Pecorario

Caffé Bacchino