异乡闲人 发表于 2013-5-31 20:29
泡打粉能起到蓬松的作用的。

-Bambù- 发表于 2013-5-31 21:32
原来这样. 下次也可以试试

黑眼睛chirelle 发表于 2013-5-31 21:12
那你也可以用那个方子试试~

异乡闲人 发表于 2013-5-31 21:38
聪明的版主大人，我做的黑面面包为啥烤出来的时候外皮那么硬呀。我想吃那种外皮薄脆的那种，有什么好的方 ...

异乡闲人 发表于 2013-5-31 20:35
如果是小孩和孕妇还是尽量不要放泡打粉。

-Bambù- 发表于 2013-5-31 22:05
好的. 谢谢告知

黑眼睛chirelle 发表于 2013-5-31 21:50
你家有可以入烤炉的，带盖子的锅子吗，就是上次竹子推荐的方法，应该可以很脆，我没有这样的锅子，就在下 ...

异乡闲人 发表于 2013-5-31 21:08
我刚做好的戚风蛋糕，模具的尺寸和你家的一样大的，没加泡打粉还挺成功，你看看吧！
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异乡闲人 发表于 2013-5-31 21:11
是呀，我上次做的就是在烤箱里放一盘水，可是效果不好，我老公说不脆，他不喜欢吃这样的 ...

-Bambù- 发表于 2013-5-31 22:23
你用我那个方法一定脆

异乡闲人 发表于 2013-5-31 21:25
我家就一个锅一次就可以烤一个呀

wendie553 发表于 2013-6-3 16:01
这个更象是海绵蛋糕了.

夏_莹 发表于 2013-5-30 18:54
不知道几寸？我特意给你找了图片，自己看看哈。家里有尺的话，量直径
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