惊！不可不知的婚宴菜单选择禁忌

胭脂雪 · 发表于 2013-8-16 10:59:53

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婚宴菜单选择之风俗禁忌：

1）菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。

2）菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。

3）主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。

4）水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。

5）甜品忌上咸粥。在中国的传统习俗中，咸粥是办丧事用的，喜事一定不能用。

婚宴菜单选择之搭配禁忌：

一顿丰盛的婚宴，总少不了珍品、美味，但美味太多，凑到一起总不是件妙事，一不留神可能就犯了搭配禁忌。因此新人朋友们在挑选喜宴菜品时一定要谨慎了，下面是小编特意为大家盘点的时下婚宴最易犯的食品搭配禁忌，希望大家在菜单选择时有所警惕！

禁忌一：白酒+胡萝卜

白酒和胡萝卜同食是导致肝裂。因为胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，这种元素若同酒精一起进入人体，会被酒精由抗氧化物变成促氧化物，然后间接影响到我们的肝脏。极容易在肝脏中产生毒素，从而引起肝脏病变。特别是在饮用胡萝卜汁后一定不能马上饮酒。因此，酒席若配了白酒，新人朋友们在选择菜品时，一定不能点以胡萝卜为主料的菜肴或饮品，以防范于未然。

禁忌二：虾+维C鲜果

“维C鲜果+虾”吃了会导致中毒。因为，鲜果中的维生素C会使虾中含的金属—五价砷转变为有毒的三价砷，也就是通常所说的“砒霜”。从而导致人体中毒，免疫力下降。因此，在婚宴菜单选择生事忌吓和维C鲜果盘同时出现的，即便要选果盘也要选择维C含量相对较低的，甚至需岔开两类菜的上菜时间。

禁忌三：蟹+泥鳅

蟹不宜与泥鳅同食。泥鰍药性温补，而蟹的药性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，蟹同泥鳅共食还会形成复杂的生化反应，产生不利于人体的物质，影响健康。因此，新人朋友们在选择喜宴菜品时如果选择了蟹就尽量不要再选泥鳅了，以避免不必要的问题发生。

禁忌四：牛奶+巧克力

　　巧克力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙，有的客人饮用后会发生腹泻现象。因此，在婚宴上这两种热饮最好只选其一。

此外还有：

【猪肉+菱角=肚子痛】【牛肉+栗子=引起呕吐】【羊肉+西瓜=伤元气】

【狗肉+绿豆=会中毒】【兔肉+芹菜=脱发】【鸡肉+芹菜=伤元气】

【鹅肉+鸡蛋=伤元气】【甲鱼+苋菜=会中毒】【螃蟹+柿子=腹泻】

【白酒+柿子=会胸闷】【萝卜+木耳=得皮炎】【花生+黄瓜=会伤身】

【糖精（片）+鸡蛋=会中毒、重则死亡】【啤酒+海味=引发痛风症】

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