【一起来做果干】--- 买了大量新鲜水果该如何处理？

黄老头 · 发表于 2013-8-20 16:20:25

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老头今天又路过…
带点东西给大家…

【一起来做果干】买了大量新鲜水果该如何处理？你可以直接吃掉——怕坏，可以做成果酱——太普通，那么制作成果干如何？
这里就教大家一些简单又美味的水果干做法。
@实用小百科

红糖水 · 发表于 2013-8-20 16:27:26

老头天天路过，真的假的阿

小蕾零食 · 发表于 2013-8-20 16:33:26

方法很简单啊

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-8-20 17:02:46

谢谢分享，很不错

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-8-20 17:19:41

很不错哦。我收藏了，谢谢你

猪猪小老虎 · 发表于 2013-8-20 17:39:34

有没有地瓜干的作法？

蓝鸟 · 发表于 2013-8-20 18:22:36

不错啊，谢谢分享

黄老头 · 发表于 2013-8-20 18:33:33

红糖水发表于 2013-8-20 17:27
老头天天路过，真的假的阿

真真假假，假假真真。

天天老头都在。你说是真还是假？？？哈哈！

刚好找资料看到一些美食版合用就转过来了！

动了情却伤了心 · 发表于 2013-8-20 19:24:45

感谢分享

星星之光 · 发表于 2013-8-20 21:58:43

谢谢分享

開心健康 · 发表于 2013-8-20 22:21:13

谢谢分享

腊梅 · 发表于 2013-8-20 22:59:47

烤干了水分还有营养吗？

黄老头 · 发表于 2013-8-20 23:30:24

本帖最后由黄老头于 2013-8-21 00:33 编辑

猪猪小老虎发表于 2013-8-20 18:39
有没有地瓜干的作法？

试试这个做法

将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸15-20分钟，凉后剥去外皮用刀切为长度适中的几段，厚度约1公分的薄片接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。放在晾网在通风处晾一晚然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉中高温每两分钟左右取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可如果喜欢有嚼劲的口感，可继续放置在晾架上晾至几小时即可。将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间，‘放入微波炉是可快速去除水分’。但每隔两分钟要取出观看一下以防地瓜干变糊，叧地瓜条之间要有一定间隙。喜欢有嚼头点的地瓜干，可以在晾网上多晾晒一段时间，软硬由己。（地瓜本身的含水量都不同，所以要根据实际情况来决定的时间）

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