冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康

冰红茶 · 发表于 2011-11-24 10:38:29

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本帖最后由冰红茶于 2011-11-24 10:38 编辑

萝卜的品种也有很多，我们常见的主要有青萝卜、白萝卜、水萝卜和胡萝卜。可是你们知道他们有什么区别吗？？？

　 青萝卜：可降低血脂、稳定血压

　　青萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义；青萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出；常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　菜品推荐：泡酸辣萝卜

　　用料：青萝卜1000克，干红辣椒10克，精盐15克，花椒10粒，醋20克；

　　做法：1、把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入兑好的盐水，比例为100克清水加5克盐；3、撒上花椒粒，加醋；4、将缸放在温暖处，10天左右即可食用。

　　白萝卜：增强机体免疫功能

　　白萝卜含丰富的维生素C 和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

菜品推荐：蜂蜜白萝卜汤

　　用料：白萝卜100克，蜂蜜20克；

　　做法：1、先将白萝卜洗净去皮切丁块；2、萝卜块放入砂锅内，加适量清水煮熟；3、在白萝卜汤中加入适量蜂蜜调味，即可饮用。

　　水萝卜：不仅利尿还能解酒

　　立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢？水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。

　　菜品推荐：水萝卜拌黄瓜

　　用料：黄瓜500克，水萝卜100克，辣椒油10克，盐3克，味精2克，酱油5克，醋5克；

　　做法：1、黄瓜、水萝卜洗净切成丝放入盘中；2、放入辣椒油、盐、味精、酱油、醋拌匀即可。

　　胡萝卜：补肝明目、通便防癌

　　胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

　　菜品推荐：什锦素珍羹

　　用料：胡萝卜50克，金针菇50克，白菜梗50克，姬菇50克，高汤、盐、味精、鸡精、水淀粉各适量；

　　做法：1、胡萝卜打片后切成丝，金针菇切成三段，白菜梗、姬菇切成丝；2.锅中放入原料、高汤后，调味，烧开，最后勾芡即可食用。

　吃萝卜有禁忌

　　脾虚者少吃萝卜

　　由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。因为过多食用白萝卜有破气的可能，这会使脾胃虚弱的状态无法好转，甚至加重虚弱的情况。

　　勿和党参、黄芪同食

　　由于萝卜有下气和消滞的作用，中医认为，行气太过则容易破气，因此，吃萝卜会对补气类药物的补益作用，存在着一定的妨碍。如果经常用党参、杞子、黄芪之类药材煲汤，以达到滋补作用，此时就不要再吃萝卜了，除非你不需要那些药材的滋补作用。

　　老慢支、哮喘患者别吃萝卜

　　萝卜性凉，味辛、甘，清热化痰生津。由于性偏凉，因此，那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或泡沫痰)最好别吃萝卜，因为本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。另外，像慢性支气管炎、哮喘等患者的病程较长，体质以“脾肾亏虚”为主，因此也不适合食用萝卜以祛痰。

丑女林无敌 · 发表于 2011-11-24 19:37:00

那怀孕能吃法国人的小萝卜吗

烨生 · 发表于 2011-11-25 09:59:23

丑女林无敌发表于 2011-11-24 19:37
那怀孕能吃法国人的小萝卜吗

那个萝卜挺好吃的

冰红茶 · 发表于 2011-11-28 09:30:48

丑女林无敌发表于 2011-11-24 19:37
那怀孕能吃法国人的小萝卜吗

这个我就不懂了应该能吃吧

得意洋洋 · 发表于 2011-11-28 09:35:51

可是我很少吃萝卜唉，我觉得像兔子:$

海霞 · 发表于 2011-11-28 13:06:36

我都没吃个这种下次买来试试

冰红茶 · 发表于 2011-12-28 09:33:21

得意洋洋发表于 2011-11-28 09:35
可是我很少吃萝卜唉，我觉得像兔子

哪有这么多人都吃得你吃就像兔子;P 对身体好别挑食啊妞

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