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发表于 2013-9-20 21:55:35
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牛排 la bistecca
猪排 bistecca di maiale
熏鲑鱼 il salmone al fumicato
炸鸡il pollo fritto
意大利面 gli spaghetti
生菜撒拉 l’insalata di verdura
汤 la zuppa
玉米浓汤 la zuppa di mais
海鲜汤 la zuppa di mare
素菜汤 la zuppa di verdura
意大利起司 il parmigiano
意大利传统千层面 la zanie al fungo
海鲜饭 il risotto di mare
罗马传统长条番茄肉管面 i bucatini alla matricciana
面疙瘩 i gnocchi
海鲜细面 gli spaghetti di pescatore
鲜贝细面 gli spaghetti alle vongole
四季披萨 la pizza quattro formaggi
炸洋葱黄瓜 la frittata di zucchine e frittata di cipolle
蔬菜起司肉 carpaccio di verdura
地中海意大利奶酪 mosalera alla mediterranea
意大利甜酱布丁 panacotta cossasa al caramello
香菇海鲜和宽面 tagliatelle al riscampi e tartufo
大蒜和橄榄油 aglio e olio
小的,新月形的面食 gli agnolotti
有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉all'amatriciana
辛辣的番茄沙司 all'arrabbiata
肉沙司 alla bolognese
大，长的管状的面食 i cannelloni
天使头发面食 i capellini
奶油沙司加鸡蛋,熏肉,干酪 alla carbonara
贝壳形面食 le conchiglie
咬起来硬的（食物）al dente
小的,很短的面食 i ditalini
蝴蝶型面食 le farfalle
薄的宽面条 le fettuccine
长的,意大利式细面条 i fusilli
马铃薯面团布丁 gli gnocchi
薄的意大利式细面条 le linguine
短而粗硬的面食 i maccheroni
直的,中长度面食 le penne
番茄沙司加橄榄油和红辣椒 alla pizzaiola
番茄沙司 al pomodoro
番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼 alla puttanesca
有褶饰边的面食 i radiatori
鸡蛋宽面(条) le tagliatelle
环型面食 i tortellini
细面条 i vermicelli
凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬 le acciughe all’ammiraglia
蔬菜汤 l’acquacotta
拌萨拉米香肠 l’affettato misto
加入肉和奶酪的米饭团 l’arancino
肉汤 il brodo
烤面包上加蕃茄片 la bruschetta
炒尤鱼 i calamari fritti
茄子炖西红柿 la caponata siciliana
干酪,西红柿,新鲜罗勒 il caprese
生牛肉薄片 il carpaccio
不发酵面包 la focaccia
蘑菇馅 i funghi imbottiti
泡菜 la giardiniera
黄瓜沙拉 l'insalata di cetrioli
海鲜沙拉 l'insalata di frutti di mare
混和沙拉 l'insalata mista
鸡肉沙拉 l'insalata di pollo
西红柿沙拉 l'insalata di pomodoro
卷心菜,escarole,
香肠汤 la maritata
鸡豆,豆角和面汤 la mesciua
蔬菜浓汤 il minestrone
油和马槟榔炒辣椒 la peperonata
杏仁酥 il marzapane
脆的面粉糕饼 i millefoglie
甜面包加水果 il pandolce
生奶油 la panna montata
面粉糕饼加葡萄 la schiacciata con l'uva
冻奶油 il semifreddo
泡芙 lo sbuffo
饼干 il biscotto
用面粉,奶油和糖掺合做成的脆饼 la torta della nonna
果馅饼 la torta di frutta
奶油蛋羹 lo zabaglione
一种圆松糕 lo zuccotto
冰激凌 gelato
甜点 dolce
蛋糕 torta
面包 pane
小面包panine
烤鸡 pollo arrosto
沙拉菜 insalata
火腿 prosciutto
香肠 salsiccia
通心粉 maccheroni
切片鸡肉 petto di pollo a fette
牛肉 manzo
鱼 pesce
肉 carne
兔子 coniglio
火鸡 tacchino
鹅 oca
虾 gambero
螃蟹 granchio
第一道菜 primi piatti
开胃菜 antipasto
配菜 contorno
奶酪 formaggio
布丁 il budino
提拉米苏 il tiramisu al caffè
面条和豆加肉汤 la pasta e fagioli
浪姆酒浸湿的酵母饼 il babà al rum
饼干 i biscotti
布丁il budino
饴糖 la crema al caramello
面粉糕饼加意大利乳清干酪
i cannoli
带有杏仁, 松子的饼干 i cantucci
加奶油,奶油冻的冰淇淋 la cassata
栗子屑 le castagnole
环状蛋糕 la ciambella
巧克力 la cioccolata
香草布丁 la crema pasticcera
用面粉,奶油和糖掺合做成的脆饼 la crostata
果汁冰糕 la granita |
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