移民故事：3年开家庭式旅馆走出新路

两只耳朵 · 发表于 2011-12-13 18:56:39

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移民故事：3年开家庭式旅馆走出新路

12/09/2011

来自中国厦门的移民郭飞雄林丽霞夫妇，因为喜欢旅游去过加拿大很多地方，最后尼亚加拉安静的田园生活气氛，留下了他们的脚步。

郭飞雄林丽霞夫妇在中国从事的都是图书馆工作，但是在尼亚加拉想从事老本行，不是一件太容易的事。旅游业可以说是尼亚加拉地区唯一的产业，夫妇俩也无例外地寻找合适的旅游业商机。尼亚加拉小镇上，布满了大大小小各种类型的酒店和旅馆，让游人感到特别温馨的家庭式旅馆B＆B，在这里也是相当流行。

以前出去旅游，太太林丽霞就喜欢住家庭旅馆，所以就有了经营家庭旅馆的想法，先生郭飞雄是客家人，性格随和爽朗，生性喜欢结交朋友，和不同的人打交道，见识不同的人。在加拿大开家庭旅馆可以见识世界各个地方的人，接触各种不同的文化，还不用朝九晚五去公司辛苦打工，实在是何乐而不为，夫妻一合计，就从一家英国业主手上接下旅馆，成为尼亚加拉几十家家庭旅馆的主人里唯一的华人业主。家庭旅馆顾名思义，就是要给客人以家庭式的温馨感觉，光铺铺床，打扫房间做早餐，那可远远不够，和客人拉近距离，最好的方式就是聊天。

把聊天当职业，还要和来自世界各个地方的人聊，想想都觉得有压力，夫妻俩只好把以前住家庭旅馆，主人家怎么和自己聊天那一套搬出来先用上。刚刚搬进新家开张的第二天，就来了客人，夫妻俩非常紧张，他们向客人自我介绍，也老老实实地和客人讲这是他们第一天开业，他是他们第一位客人。客人非常友好地说祝贺，还给夫妻俩一些建议，怎么去做去改进，走的时候却留下一些衣服没带走，夫妻俩觉得客人可能比他们更紧张，每想到此，都忍俊不住。

聊天这事，和中国人闲聊，那当然是不成问题，天南海北，去过没去过的地，怎么都可以找到共同的话题，但像西人，毕竟在文化上隔着千山万水，很难谈得比较深入，只能从天气啊，心情啊这些入手，再谈谈尼亚加拉周围的旅游环境，慢慢接待的人多了，再和后面的客人就容易找到可以分享的话题了。实在找不到话题了，就谈咱中国文化，没想到还成了一大吸引点。厦门是中国的茶叶之乡，那里有喝功夫茶的习惯。

夏天的时候郭飞雄会在门廊里摆上茶具，有时夫妻小酌有时和客人对饮，不但和客人打发了时间，还吸引了路人驻足观看，有些路人看着看着就住了进来。有一个美国客人，第一年来的时候，每天下午都要和夫妻俩喝茶，一喝就是两个小时，聊两个小时，可以说是上了瘾，成了茶友，后面两年他都连续回来住，因为知道郭飞雄喜欢幸运饼干，每次都千里迢迢给他从美国带整整一箱的幸运饼饼干过来。

B＆B家庭旅馆里，早餐是非常重要的一部分，自己吃西餐还没几天呢，就得给西人做西餐，这也不是一件简单事。早餐问题上，夫妻俩开始闹过不少笑话。有一位客人连续住了一个星期，因为每天早上都是火腿和果酱，郭飞雄怕客人嫌太单调，有一天就给客人加了一些花生酱，后来过了很长时间，客人就下楼来问他，说我们等了很久，以为你会把苹果端上来，你一直都没有，郭飞雄问他你为什么会这么想呢，他说一般来说，如果是你给我们花生酱，那后面就可能有苹果送上来，郭飞雄大笑，因为他们根本不知道有这种事。

开始时夫妻俩跟着前面那个主人学做英式早饭，后来发现有些人不喜欢吃英式早餐，所以他们就稍微综合了一下，设计了一个菜单，上面有美式的、英式的、法式的、还有中式的，让客人自己去点，这样客人满意，主人也不会浪费，有时客人点得少，郭飞雄觉得过意不去，还自己按客人品味多加些品种进去。再后来夫妻找着机会就向人学习，比如说去别人家吃饭，觉得什么好，回来就会尝试做，或者去很多早餐店去吃，回家就琢磨，有什么好吃的可以借鉴，家里又有什么地方还需要改进。就这样，把早餐做得越来越丰富。

家庭旅馆，三到四间客房，不可能像大酒店那样铺天盖地做广告，郭飞雄着着实实地利用了一把网络。首先是把以前的网站更新，拍一些美照上传，再就是花心思写尼亚加拉旅游攻略，在各大论坛发表。郭飞雄在攻略里只是告诉网友在尼亚加拉怎么玩，应该用什么样的方式玩比较好，并没有大张旗鼓地推销自己的旅馆，仅仅是略提一二，但此时无声胜有声，很多人看到这个攻略后，就想到他那里去见识一下，有的人没有去住，却专程过去，看是谁写的这个攻略。这篇攻略不但给旅馆带来了大量生意，还给郭飞雄捞了个很有气势的网名，郭大侠。为了让自己的旅馆真的有家的感觉，让每个客人来了都觉得像是一家人或者是朋友，夫妻俩也打了不少温馨牌。

像有的人过来度蜜月，他们就把房子给布置一下，准备一些巧克力、气球或者鲜花。有一次一对客人过来，太太过生日，进房间后看到郭家夫妇为她特别装饰的房间，非常惊喜，把给她准备的羽毛，全披在身上走下楼来，和夫妇俩热情拥抱，真个是宾主相宜。　　

生意越做越顺，郭飞雄可以独挡一面了，林丽霞也找到了一份图书馆工作，只利用业余时间帮丈夫手。郭飞雄还考了个导游牌，同时做尼亚加拉的周边旅游。家庭旅馆的生意，让他们结识了越来越多的朋友，很多客人一年两年之后还会寄礼物给夫妻俩，这让他们内心十分感动和温暖。这门生意也让夫妻俩学会了做蛋糕，学会了种花，学会了自己动手建设家园，生活变得充实。三年过去，夫妻俩越来越喜欢经营自己的家庭旅馆，安宁的生活，简单的生意，友好善良的客人，让他们在加拿大的工作和生活，变得越来越美好。

joelle · 发表于 2011-12-13 19:35:59

:o应该很辛苦吧？

两只耳朵 · 发表于 2011-12-13 19:38:09

joelle 发表于 2011-12-13 19:35
应该很辛苦吧？

不是应该很辛苦，是太辛苦了。问问这边法国十年黑工过来的华人就知道了

joelle · 发表于 2011-12-13 19:40:29

身边很多这样的人，有些10年多了还没有纸张的。那是另外一回事，文章里面的主人公不只是做工辛苦，他们不停的学习改进，在异国他乡打拼的人很多，那么积极又辛苦的却很少

两只耳朵 · 发表于 2011-12-13 19:47:18

joelle 发表于 2011-12-13 19:40
身边很多这样的人，有些10年多了还没有纸张的。那是另外一回事，文章里面的主人公不只是做工辛苦，他们不停 ...

说得好，非常赞同。那样的人才能够走出新路，出人头地啊。不然，打工做衣服的还是做衣服，做中餐日餐的还是那样，做服务生售货员的还是在店里过日子，做批发销售生意的也还是那些。没有新路，难有新路

正了 · 发表于 2011-12-14 12:53:49

路在自己脚下延伸............

睡之神 · 发表于 2011-12-14 15:31:48

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1977033020 · 发表于 2011-12-14 15:48:05

走出一条新路，帮顶一下

天边一颗星 · 发表于 2011-12-14 22:18:36

没有做不到的，
只有想不到的 !

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