流感冲击餐饮业洛杉矶中餐馆生意差或掀裁员潮

阅读模式 · 发表于 2009-5-24 18:30:18

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

据美国《世界日报》报道，甲型H1N1流感冲击消费信心，餐饮业首当其冲。洛杉矶地区不少华资餐馆因不堪客源严重流失，开始漆器新一波裁员潮或缩短工时行动。为应付时艰，一些餐馆菜单已缩水，一些餐馆开始多头经营，更多的中餐馆千方百计推出物美价廉的佳肴，期望客人重返餐馆，低价竞争加剧。 www.6park.com
　　虽然甲型流感入侵美国短短不到一个月，南加州中餐馆已人气大伤。餐馆食肆俨然成为甲型流感替罪羊。 www.6park.com
　　“过了母亲节到处餐馆都静悄悄”，阿罕布拉一家大型餐馆经理黄先生表示，虽然经济持续不好，但他们今年年初生意还能勉强维持，特别是周末和早茶，基本是八成的入座率。“但现在至少减少三成”，他说，特别是大型聚会，最近几周几乎是零订单，一些团体甚至取消原来的订单。 www.6park.com
　　周五中午用餐高峰期间，圣盖博、阿罕布拉、蒙特利公园市等华裔聚居地区不少华资餐馆仍门前冷清。 www.6park.com
　　美国中餐协会执行会长龚权伟表示，此次流感，对餐饮业可谓横祸飞来。龚权伟说，虽然美国疫情迅速控制，但流感在美华人心理压力大，特别是经历过SARS，很多华人人心有余悸。 www.6park.com
　　中餐业者表示，事实上中餐馆今年一直举步维艰，经济尚好时，众家低价竞争，经济持续不景气，加上流感恐慌，近期不少餐馆已因客人严重减少，而纷纷关门或转手，留下的也是苦苦挣扎。 www.6park.com
　　由于客人减少，不少中餐馆已开始裁员减薪，一些较照顾员工的餐馆则采用减少工时保住员工的饭碗。蒙市一家西餐厅陈小姐表示，她原来每周工作40小时，现在已减到32小时。 www.6park.com
　　多次获得烹饪大奖的王先生年前在圣盖博独立掌勺，自己开店，一度因大量的回头客和旅游团不断生意红火。但“大半年一直没有等到情况好转”，加上目前的流感，可以预计今年暑期旅游冷清，干脆关门回去替别人打工。 www.6park.com
　　为留住客人，许多中餐馆已开始新一轮的割喉削价战：吃20元赠送龙虾，消费5.99元附送鱼翅盅，一些茶楼的早茶降到1.28元一客，一些餐馆打出 “65岁长者免费鲍鱼粥”的招牌。一位餐馆老板说，现在他的特价午餐已降到2.95元，“你知道一份午餐通常要卖六元才有钱赚，你说现在惨不惨？” www.6park.com
　　为撑过这一波的惨境，不少中餐馆开始想方设法各显神通，或推出怀旧系列菜肴，或推出梅菜包等乡土系列，更有的从香港和广州请来大师傅，为客人现炒现卖。

天涯行走 · 发表于 2009-5-24 23:41:18

这年头开餐馆难啊

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

选中篇:

流感冲击餐饮业洛杉矶中餐馆生意差或掀裁员潮

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP


	选中篇: 置顶\|

选中 篇:

流感冲击餐饮业 洛杉矶中餐馆生意差或掀裁员潮

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP

选中篇:

流感冲击餐饮业洛杉矶中餐馆生意差或掀裁员潮