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楼主: alexzou

[快讯] 生鱼片并未冰冻:米兰一日本餐馆被关。

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发表于 2013-11-8 20:56:12 | 看全部
卫生局你家亲戚啊?我现在不是针对卫生局查餐馆,老子不爽到是你说的那句话:查光所有餐馆!我做餐饮或不做餐饮管你毛事,我现在是不爽你说得话。
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发表于 2013-11-9 00:53:12 来自手机 | 看全部
根据意大利卫生条例的规定   所以生吃的鱼类海鲜需要用速冻机速冻过  在-21'冷藏24小时以上达到杀菌的效果后才可以食用   不然会罚款的哦     

来自: 华人街iPhone版

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发表于 2013-11-9 00:59:35 | 看全部
象三文鱼速冻过再解冻,其口感是不如新鲜的,我餐馆一直以来都是按照法律来的,可是总有客人说我们的鱼口感不好,不新鲜,搞的我真是很郁闷!
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发表于 2013-11-9 17:10:05 来自手机 | 看全部
还是遵守法律吧!至今还有很多餐饮老板不知道有这法律规定!:P 有什么问题我可以指导!但怕没人理!;P
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发表于 2013-11-9 18:47:05 | 看全部
开过餐馆的路过
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