豆腐饺子

江心屿@ · 发表于 2011-12-31 21:30:24

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豆腐饺子

材料:

豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜，盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油

做法:
1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。
2.材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。
3.依照上面方法依次做好所有的豆腐饺子就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。

小诀窍:

像豆腐，油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。

。。犀利。。 · 发表于 2011-12-31 21:38:55

我想吃哦

哈啦宝宝 · 发表于 2011-12-31 22:46:18

刚刚看到标题，吓到我了，我还纳闷豆腐怎么能包到饺子里呢。原来是这样。

无带事情 · 发表于 2011-12-31 23:02:56

。。犀利。。发表于 2011-12-31 21:38
我想吃哦

想吃自己做。哈哈。。未命名70.jpg

chendo · 发表于 2012-1-1 00:36:17

不错哦，值得推荐。

农民陈 · 发表于 2012-7-1 19:47:09

做菜是一种享受

海上的浪花 · 发表于 2012-7-1 20:59:06

以为把豆腐做馅呢⋯豆皮

音乐旋律 · 发表于 2012-7-10 04:28:26

有木有豆腐SUSHI啊

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