主显节吃国王饼！传统由何而来？

双喜良 · 发表于 2014-1-6 13:20:57

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本帖最后由双喜良于 2014-1-7 11:13 编辑

主显日吃国王饼（GALETTE DES ROIS），传统何处来？

1月6日周一就是传统的主显节，它标志着圣诞节及假期的结束。在享受完耶稣降生节的火鸡以及新年的肥鹅肝之后，而主显节的盛宴，则是法国人最爱的甜点之一——国王饼唱主角。但是这项传统从何而来呢？

像很多其他的欧洲节日传统一样，吃国王饼的传统最先也是由非信徒开始的。最开始，古罗马人有纪念农神的节日，时间为每年12月底以及次年1月初，这段时期内人们大吃大喝欢度节日，奴隶们也可以借此机会说说奴隶主的坏话，罗马人会在其中一份大饼里面放一颗蚕豆（四季豆），谁吃到谁就可以“幸运”地当上“一日国王”。
主显节的来历
主显节和许多西方国家的传统节日一样都与宗教有关，也是天主教和东正教的重要节庆日之一，庆祝耶稣在降生后首次显露给外邦人（东方三贤士）。由于在《天主教教理》上，世人均是外邦人，因此，对世人（特别是天主教教友者）来说，主显节是一个非常重大的节庆。
国王饼的流传
据史料记载，法国国王路易十四的宫廷里也有分食”国王饼“的传统。但是一个世纪之后，法国大革命期间，”国王饼“这个名字本身就成了被攻击的对象，巴黎公社时期，革命者竟下令将吃”国王饼“这一天改为”长裤汉日“（长裤汉是十八世纪末法国大革命时期对革命群众的称呼），但这些革命者忘记了吃”国王蛋糕“本身就是给大家提供一个嘲笑权威当家作主人的机会。在消失了一段时间之后，人们又把”国王饼“请回餐桌。经过近三百年的岁月，”国王蛋糕“经受住了历史考验，真可谓是经久不衰。

国王饼还是国王蛋糕
大家通常都会称”国王饼“而非”国王蛋糕“。在法国南部还存在了另外一种说法：主显节吃的是”国王蛋糕“而非”国王饼“：这种蛋糕很像奶油圆蛋糕，上面有美味的蜜饯和甜甜的糖粉。当然，蚕豆还是必不可少的。经由法国人的传播已经一些法语社区的推广，在许多拉美国家，希腊甚至是美国都有相似传统。

消息来源于DIRECT MATIN 和RFI

Elizabeth1608 · 发表于 2014-1-6 13:49:27

一直都爱吃国王饼，喜欢刚出炉的。

来自: 华人街iPhone版

camille0705 · 发表于 2014-1-6 14:03:02

准备今天在家做一个耶✌️，等下就去买材料

双喜良 · 发表于 2014-1-6 15:00:30

camille0705 发表于 2014-1-6 14:03
准备今天在家做一个耶✌️，等下就去买材料

好厉害，手拙的我只能去超市买一个……

wendie553 · 发表于 2014-1-6 16:22:48

camille0705 发表于 2014-1-6 14:03
准备今天在家做一个耶✌️，等下就去买材料

自己做,如果家里有压面机,可以自己做Pâte feuilletée,会更好吃.

华人用车 · 发表于 2014-1-6 16:55:43

又长知识了。

canton · 发表于 2014-1-6 20:22:11

very good...

蒙莎 · 发表于 2014-1-7 00:55:12

感谢分享

雪里花 · 发表于 2014-1-7 02:25:14

谢谢分享

Junejuin · 发表于 2014-1-7 13:17:57

Elizabeth1608 发表于 2014-1-6 13:49
一直都爱吃国王饼，喜欢刚出炉的。

我也是

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