健康的食品的主要来源应该是碳水化合物，而此类营养素主要存在于淀粉类食品，如：面包面条，米饭，土豆中。所以，为了最大限度地摄取营养，最好的方法是：食用全麦食品。

因此，饮食基于淀粉，如：食用大米。不能说是一个非常健康的饮食习惯。

为了使这个习惯得以改善，我们的饮食中需要包含足够量的其他食品类别，如：水果，蔬菜，鱼，低脂乳制品，植物油等。

请记住：关键是要摄入多种不同种类的食物。

---西班牙华人街网站LIN.G编译

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Una alimentación saludable incluye como fuente principal de energía los hidratos de carbono, nutriente que se encuentra fundamentalmente en los farináceos (pan, pasta, arroz, pan y patata). Lo ideal es alternar estos alimentos y escoger, siempre que sea posible, su versión integral.Por lo tanto, una alimentación que tenga como base los farináceos como el arroz es un buen inicio pero para que sea saludable es necesario incluir el resto de grupos de alimentos en cantidades adecuadas, como frutas y verduras, pescados, productos lácteos desnatados, aceites vegetales etc. Recuerda que lo fundamental es tomar cantidades moderadas de cada tipo de alimentos y variar mucho.