“请在6月1日之前食用”，大家都会在意式饺子或奶酪包装盒上看到这类保质期标签。有些标签上甚至会指明2015年或2016年到期。不过大家是否会有食品保质期快到了、不知是否继续食用的迟疑呢？往往经过10分钟的考虑后，这些或许在1年后仍能食用的食品大多会被大家扔进了垃圾桶。

然如今，欧盟正准备打破这个食品禁忌：计划取消某些部分食品的最长保质期。欧盟的目标是减少食品浪费。经统计，，欧盟国家每年都有8900万吨的食品被白白扔进垃圾箱，相当于每个意大利家庭每年将515欧元仍可食用的食品扔到路边，造成了极大的浪费。

不过欧盟计划取消食品最长保质期的措施仅限于干面、大米和咖啡等食品，尚不涉及如酸奶等奶制乳酸品，后者的保质期将由食品安全实验室制定。 现行的欧盟食品安全法规定，如“干、流质”食品不在由食品安全实验室制定的保质期内食用，其或成为食品中毒的媒介，然而在非洲或亚洲，这些或被视为奢侈品的食品是否能被食用，并不取决于保质期到期与否。正基于道德伦理及经济原因，欧盟拟采取取消保质期的措施。

多年来，欧盟方面一直在讨论取消某些食品保质期的可行性，而德国《图片报》和意大利农粮消费者协会则提前透露了这则消息。不过欧盟仅在几小时前确认了该消息的真实性，并将其列入农渔理事会长期会议议程或原定于今日举行的欧洲农业-渔业部长会议。在另一则“减少使用植物保护产品”以及“运输过程中保护动物”的声明，问题则更敏感：“食品损耗，食品浪费”。

欧盟28位农业部长将出席农渔理事会。其中荷兰和瑞典的部长积极推动此变革，奥地利、德国、丹麦与卢森堡积极响应，其他国家则或反对，或中立。鉴于欧盟的做事规程，或较难在今日会议上作出某些可执行性决议。此类改革或需多月，甚至多年的推动，但是，该话题能被公开讨论，已是一大重要进步。

“为了不浪费而食用过期食品的做法，绝不能以牺牲食品质量为代价”，意大利农粮消费者协会指出，“特别是在如今这个许多国民为了节省开销，被迫食用最近健康水平的食物，或选择购买不能总是提供同等质量保证的低成本食品的时代”。 超市“低成本食品”销售数据似证实了此忧虑：这是意大利零售业内唯一上升的数据（+2.9%）。经济危机似提前了布鲁塞尔方面的倡议：据意大利农粮消费者协会对 Gfk Eurisko提供的数据进行分析后发现，仅有36%的意大利人承认关注食品保质期，并称在丢弃食品前会亲自检查食品的可食用性状况。该研究同时指出，仅54%的意大利经常检查冰箱内储存的食品的状况。

晚邮报路易吉•奥菲杜