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[美食杂谈] 【diy教程】香菇酿肉

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发表于 2014-6-23 10:11:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【香菇酿肉】
1。挑选大朵新鲜香菇十只
2。猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末,加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀
3。用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中,将酿好的香菇盏肉馅朝上码在深底大盘内
4。蒸锅内水烧开后把香菇盘置于茏屉上,大火蒸十五分钟左右关火
5。从蒸锅内取出香菇,肉馅朝上平摆在盘内的叶片上,蒸香菇的汤汁留着备用
6。炒锅烧热后放少许葵花籽油,葱丝、姜丝入锅爆香,倒入蒸香菇的汤汁并烧开,将调好的水淀粉加到汤汁中,大火收汁均匀淋在盘内的香菇上即可。
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发表于 2014-6-23 11:35:25 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2014-6-23 13:20:03 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-23 14:29:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-23 17:49:30 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2014-6-23 18:08:38 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2014-6-24 09:24:33 | 显示全部楼层
做得很漂亮. 感谢分享
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