【DIY教程】萝卜丸子

阿田 · 发表于 2014-8-2 08:52:55

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【萝卜丸子】
材料：萝卜300克，土豆150克，鸡蛋1个，面粉150克，姜10克，盐4克。
1.萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。
2.将土豆擦丝。10克姜擦丝。再将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。
3.剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。拌匀成粘稠的糊状。在虎口处挤出圆形丸子状。
4.用小勺从虎口处铲起。放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆。
5.小火慢炸至丸子颜色发黄即可

蓝鸟 · 发表于 2014-8-2 08:54:13

谢谢分享

暖暖猪宝宝 · 发表于 2014-8-2 09:41:14

这丸子我以前经常吃

尐溴溴 · 发表于 2014-8-2 10:00:22

弱弱得问一句白萝卜还是红萝卜？

来自: 华人街iPhone版

熊猫宝宝 · 发表于 2014-8-2 10:47:52

我很喜欢吃，但在意大利找不到

月玲の珑、 · 发表于 2014-8-2 11:00:47

这一定很好吃。我们家乡的素丸子是，馒头，豆腐，粉条，香菜

叶玲玲 · 发表于 2014-8-2 11:36:07

以前在中国我用做八棱瓜主料，因为八棱瓜自已种的太多吃不了

曾經&傲骨 · 发表于 2014-8-2 11:42:03

感谢分享

来自: 华人街iPhone版

天地间 · 发表于 2014-8-2 12:13:24

以前妈妈常做，很喜欢吃。想念妈妈

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