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[美食杂谈] 【DIY教程】盐制樱花做法

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发表于 2014-8-18 09:13:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【盐制樱花做法】
樱花500克,盐100克。将新鲜樱花用淡盐水洗净(不在100克内),然后放入容器,撒上30克盐,压实后,用重物(不能过重,否则会压坏花瓣)压上,腌制一周后挤干水分,阴干,干后放入容器内保存,撒上剩余的70克盐。盐渍樱花的另一种做法,选用八重樱(就是比较大朵的那种),可以简单的用一个罐头瓶,放上一层樱花,撒上一层盐,最好是粗盐,腌制起来,用的时候将盐抖干净,或在清水中浸泡后使用。可以泡茶,或做樱花果子。(转)

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发表于 2014-8-18 15:37:36 | 显示全部楼层
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发表于 2014-8-19 20:24:16 | 显示全部楼层
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