做几个月饼贺中秋（配方已加见95楼）

-Bambù- · 发表于 2014-8-30 15:54:04

1098725316 发表于 2014-8-30 01:16
是液体状态的，蒸熟后，用筷子搅，会变的细腻。

蒸熟也是液体状态的，那怎么包馅?

-Bambù- · 发表于 2014-8-30 15:55:14

一心一意555 发表于 2014-8-30 01:05
什么时候试？

等有模时候试, 上年买了模, 但忘了带回来

1098725316 · 发表于 2014-8-30 19:55:46

-Bambù- 发表于 2014-8-30 16:54
蒸熟也是液体状态的，那怎么包馅?

蒸熟了是固体状态。

alexgiu · 发表于 2014-8-30 20:04:25

厉害，佩服啊

1098725316 · 发表于 2014-8-30 20:15:23

alexgiu 发表于 2014-8-30 21:04
厉害，佩服啊

也就会这个，哈哈。

-Bambù- · 发表于 2014-8-30 22:34:41

1098725316 发表于 2014-8-30 20:55
蒸熟了是固体状态。

明白了, 謝謝

绿色叶子 · 发表于 2014-8-31 09:00:59

祤 · 发表于 2014-8-31 09:56:48

1098725316 发表于 2014-8-29 22:35
现在马上就发给你这是8个冰皮月饼的配方，每个约重63克，冰皮38克，馅料是25克。冰皮配方的材料：

糯米 ...

lz 什么是粘米粉和小麦澄粉啊?????

蒙莎 · 发表于 2014-8-31 13:53:30

感谢分享

xjrl · 发表于 2014-8-31 16:52:04

看着还蛮好

1098725316 · 发表于 2014-8-31 18:35:30

祤发表于 2014-8-31 10:56
lz 什么是粘米粉和小麦澄粉啊?????

去巴黎士多找，那里都有，粘米粉是我们做饭的米磨的粉。

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[甜点面点] 做几个月饼贺中秋（配方已加见95楼）