这家位于Marylabone High Street附近的小日本餐厅,几年前就上过红领巾的群众推荐榜,之后拉面就特别受欢迎。几年后,再次去尝试,仍然没有让我失望。猪肉汤底浓厚但又不腻,味道恰到好处;面条非常筋道,是从日本直接空运来的,也是我吃到最不错口感的拉面;猪肉片很入味、好嚼,糖心鸡蛋超赞;一大份绝对吃的饱。一切都很完美,没有其他可挑剔的了。
Japan Centre旗下的日本拉面新秀,刚刚在Soho开了另外一家店。总店在Piccadilly Circus“日本中心”超市的马路斜对面。两家店都不大,但晚上7点以后绝对是排长队。可能由于地理关系,这个月里我带朋友私下又去了很多次试了很多种口味的拉面,不得不说Shoryu的拉面真的味很好啊!
Back to the topic继续比较豚骨拉面,汤底有些咸,适合口味偏重的人,味道也偏甜;手擀面(据说是厨师自己擀的),劲道十足;猪肉片则有些厚有些干,鸡蛋入口柔软但是味道淡;面份大没的说,料够多!Shoryu店里每个桌子上都有一盘大生蒜和夹蒜器,吃蒜有利于健康,不过这一大颗一大颗的,绝对是真爱啊哈哈!约会去的话慎吃。