【海鲜蒸蛋】

爱购中国 · 发表于 2012-4-16 12:26:12

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本帖最后由阿洁于 2012-4-16 18:41 编辑

【海鲜蒸蛋】做法：1、鸡蛋打散，加盐、生抽调匀，加入凉开水调匀后用细筛网过滤。海虾去掉头，虾尾的壳保留；蛤蜊剥出肉备用。2、将准备好的海虾、蛤蜊放入两个小碗中，然后倒入蛋羹液至七、八分满，并用保鲜膜将碗口封住。将小碗放入锅中，大火先蒸3分钟，转中火继续蒸8分钟，出锅放上香菜叶点缀。

QQ截图20120416192529.png

linda_amico29 · 发表于 2012-4-16 17:11:39

感谢分享～

追忆 · 发表于 2012-4-16 21:42:09

谢谢分享

花之秀 · 发表于 2012-4-17 18:18:38

我有做过螃蟹蒸蛋:P

PRIMAVERA · 发表于 2012-4-17 20:42:42

很漂亮啊

爱购中国 · 发表于 2012-4-18 02:17:42

嗯这个简单又好弄呵呵

美食控 · 发表于 2012-4-18 15:40:05

怎么样才能把蛋蒸的很光滑细嫩啊，每次上面都有很多小孔都不好看

〆丶Habiba · 发表于 2012-4-18 16:32:57

我好饿。

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[美食杂谈] 【海鲜蒸蛋】

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