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[美食杂谈] 鱼香肉丝

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发表于 2015-2-3 00:09:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鱼香肉丝】1准备好所有的食材。 2猪瘦肉洗净切丝加入料酒,糖,淀粉抓拌均匀腌制片刻备用。 3竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。 4取一个小碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,淀粉,盐,葱花拌均匀成为鱼香汁备用。 5竹笋切丝,木耳洗净切丝。 6炒锅到油烧热。 7倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。 8锅中再加稍许油爆香蒜末和姜末,再加入剁椒和小米椒,泡姜炒出香味。 9倒入竹笋和木耳翻炒片刻。 10把炒过的肉丝倒入翻炒。 11再把调好的料汁倒入翻炒均匀。12最后淋入香油翻炒均匀关火。

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发表于 2015-2-3 03:06:56 | 显示全部楼层
我喜欢的菜
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 楼主| 发表于 2015-2-3 06:24:27 | 显示全部楼层

就知道吃的
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