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[转帖分享] 鱼香肉丝

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发表于 2015-2-15 10:11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鱼香肉丝

材料

猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,

配料:

腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),

鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),

色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根

做法

1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;

2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用;

3、 调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;

4、 锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用;

5、 锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油;

6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀;

7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;

8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。


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发表于 2015-2-15 11:05:59 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2015-2-15 12:46:06 来自手机 | 显示全部楼层
看着就想吃哦


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2015-2-15 12:46:23 来自手机 | 显示全部楼层
我 最喜欢吃的一道菜


来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2015-2-15 13:07:21 | 显示全部楼层
晴天的雨 发表于 2015-2-15 12:46
我 最喜欢吃的一道菜

吃货还吃呢?
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发表于 2015-2-15 13:09:43 来自手机 | 显示全部楼层
mike168发布于2 分钟前
[quote]"晴天的雨 发表于 2015-2-15 12:46
我 最喜欢吃的一道菜"[/quo...

哈哈 只会吃 不会做


来自: 华人街iPhone版
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发表于 2015-2-15 13:13:56 | 显示全部楼层
肚子饿了,请来一碗吧,呵呵呵
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发表于 2015-2-15 20:00:36 | 显示全部楼层
以前很喜欢点这个菜
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发表于 2015-2-15 20:13:54 | 显示全部楼层
如意浮云 发表于 2015-2-15 20:00
以前很喜欢点这个菜

现在不吃了吗
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发表于 2015-2-15 20:14:25 | 显示全部楼层
六苹果 发表于 2015-2-15 13:13
肚子饿了,请来一碗吧,呵呵呵

小二来两份
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发表于 2015-2-15 20:14:45 | 显示全部楼层
晴天的雨 发表于 2015-2-15 13:09
哈哈 只会吃 不会做

去店里吃
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发表于 2015-2-15 20:18:11 | 显示全部楼层

现在不像以前那么流行了,在这里也吃不到了
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发表于 2015-2-15 20:23:06 | 显示全部楼层
好吃呀,谢谢分享
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发表于 2015-2-15 20:29:43 | 显示全部楼层
最喜欢吃了。不会做。学习了
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发表于 2015-2-16 01:41:58 来自手机 | 显示全部楼层
爷嫖便全球发布于昨天 20:14
[quote]"晴天的雨 发表于 2015-2-15 13:09
哈哈 只会吃 不会做"[/quo...

我去店里基本上都会点这个菜


来自: 华人街iPhone版
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