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食材:500g鱿鱼、适量辣酱、适量辣椒粉、适量孜然粉、适量孜然粒、适量生抽、适量甜面酱、适量洋葱、适量蒸鱼鼓油 做 法:1)鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水,碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时2)洋葱切片3)甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用4) 将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中5)用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出6)打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、 孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右
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