求教烧鸭子

萧萧a · 发表于 2012-5-19 18:23:23

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

朋友们，我今天在公司买了半只鸭子，但我不知道怎么烧，不要烧补品的那种，有高手指教吗，我家里调料就姜蒜葱盐料酒酱油醋白糖还有香菇就这几样能做出好吃的鸭子吗下饭的那种做法

斌哥 · 发表于 2012-5-19 19:38:24

家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精
制法：鸭切块，过水待用。香菇用开水泡软，如果太大就切开待用。锅烧热入少许油，加入生姜，大蒜子炒香，倒入鸭块开大火炒，炒到鸭皮或鸭肉有点焦色加入老酒，酱油，白糖。加入水盖过原料烧开入香菇。开小火烧至鸭肉烂，开大火收汁加入小许味精出锅装盘，散上葱花即可。
ps由于不知你买的鸭是否老，所以时间由你自己掌握。可以加一点点醋，也是去鸭味的一种方法。如果家里经常做菜，可以买瓶蚝油。做肉类和海鲜都可加入少许，味道更佳。斌哥制作，希望你喜欢。

心已睡 · 发表于 2012-5-19 23:52:04

斌哥发表于 2012-5-19 20:38
家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精

咦，你回来啦。

斌哥 · 发表于 2012-5-20 08:31:10

心已睡发表于 2012-5-20 00:52
咦，你回来啦。

给关了一年。刚刚开号呢？你好吗？

monicajing123 · 发表于 2012-5-20 11:09:01

想怎么吃红烧鸭子啤酒鸭乳鸭炖汤还是烧辣的 QQ聊我教你

❧谁把幸福弄丢了？ · 发表于 2012-5-20 14:23:31

斌哥发表于 2012-5-19 20:38
家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精

斌哥一回来，大家有口福了

心已睡 · 发表于 2012-5-20 22:48:29

斌哥发表于 2012-5-20 09:31
给关了一年。刚刚开号呢？你好吗？

知道一点，我以为你不会上这个网站啦。欢迎回来。多出点好菜。让我学学。

想念美好 · 发表于 2012-5-21 11:27:58

斌哥发表于 2012-5-19 20:38
家烧鸭块
原料：鸭，香菇，葱，姜，蒜。
调料：油，老酒，酱油，白糖，味精

斌哥太给力楼主要是有辣椒的话我建议辣椒炒鸭超级棒

斌哥 · 发表于 2012-5-21 11:29:53

想念美好发表于 2012-5-21 12:27
斌哥太给力楼主要是有辣椒的话我建议辣椒炒鸭超级棒

貌似这里领导不欢迎俺哦。各个这样（米赛）。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 求教烧鸭子

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP