芒果西米露－屡试不爽的甜品

快乐淘百宝铺 · 发表于 2012-5-25 07:04:34

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夏天到咯，不妨试试哦

芒果西米露

1.材料：芒果，西米，椰子粉（可以用椰浆或牛奶代替）
2.锅内水烧开后倒入西米
3.小火煮至半透明关火焖至全透明，这样比较省火，中间不断搅拌以免糊
底。（焖的时间比较长，如果赶时间可以直接小火煮至透明，但一定要
记得加足水，并经常搅拌）

4.芒果去皮，用挖球器挖出小球。（芒果造型随意，直接切丁也可以）
5.焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。（能冲去多余的淀粉，使
口感更Q弹）

6.椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉（椰子粉有甜度，不用另外加糖）
7.另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。（这步可以省略，
但加了，芒果味更浓郁，口感也更顺滑）
8.把西米，芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可，冷藏口感更好哦

美容祛痘 · 发表于 2013-6-15 19:01:26

西瓜桃太郎 · 发表于 2013-6-15 20:22:57

谢谢分享

xey · 发表于 2013-6-15 20:34:44

芒果西米捞，做过一回，好吃极了

一婷 · 发表于 2013-6-20 23:03:01

明天也要试一下

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