土豆烧牛肉，我的晚餐

huanqiuwanggou · 发表于 2012-5-26 18:27:42

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

　“牛肉补气，与黄芪同功”这是民间的一种说法，但无不证明了牛肉的价值。牛肉含有大量的优质高蛋白，其营养成分易于被人体吸收，脂肪含量又少，是补脾胃，强健筋骨的最佳肉食品。土豆烧牛肉也成了餐桌上不可少的菜品之一。

　　土豆烧牛肉的原料：

　　食材：牛腩(牛腿肉也可以)、土豆

　　配料：香菜、大料、桂皮、葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、白糖、食用油

　　土豆烧牛肉的详细做法：

　　1、将牛肉洗净切小块。

　　2、锅内放水，倒入牛肉块煮沸（牛肉要凉水下锅哦）;等到牛肉的血沫完全释出，捞出牛肉块沥水备用。

　　3、土豆洗净削皮切滚刀块，用水浸泡片刻;葱切段，姜切片;香菜切碎。

　　4、炒锅放油加热，爆香姜、葱后倒入牛肉块翻炒，加料酒、酱油、大料、桂皮。

　　5、再加适量开水(没过牛肉)，大火烧沸后改小火烧一个小时左右(要盖锅盖)。

　　6、待烧至牛肉熟时，放土豆块，继续小火烧制二十分钟。

　　7、最后用大火收汁，待锅内汤汁浓稠时，加盐、少量白糖、鸡精调匀即可出锅，出锅撒上香菜。

sosso · 发表于 2012-5-26 18:58:50

貌似不错

舞飛 · 发表于 2012-5-26 19:03:06

咋这么巧呢，晚上我也做这道菜，可惜我没你做的好

花之秀 · 发表于 2012-5-26 19:51:49

土豆烧牛肉我的最爱:P

微笑弧度 · 发表于 2012-5-28 08:37:07

我也喜欢吃，

姐妹花语 · 发表于 2012-5-29 07:09:13

不错，我也爱吃这个

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 土豆烧牛肉，我的晚餐

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP