自制吉利虾

saranghea · 发表于 2015-9-8 08:11:27

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【吉利虾】
材料：活虾鸡蛋面包糠姜丝盐料酒白糖

1，虾洗净，去头。

2，剥去虾壳（留虾尾巴不剥），从虾背部切开至皮，不切断。挑去虾线，然后用刀背轻拍一下，让虾肉平整。

3，处理好的虾肉里加入少许姜丝、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻。

4，腌制好的虾取出，先裹一层蛋液，再裹上一层面包糠。依次裹好备用。 5锅里热油，5成热时下入虾炸至两面金黄即...

漂浮 · 发表于 2015-9-8 08:20:10

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[美食杂谈] 自制吉利虾

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