厦门人学做菜（之一）：油爆金針菇

小馬行空 · 发表于 2015-9-23 08:21:54

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油爆金針菇

         材料：金針菇、红椒、蒜头籽
                        蒜葉或小葱

         制作：金针菇剪掉根部洗净
                        撕条摆盘
                        盐、鸡精、生抽及水按
                        适当比倒混合搅匀淋在
                        金針菇上、放锅中隔水
                        蒸约八分钟起锅
                           放红椒、葱花及蒜籽后
                        均匀淋上滾油即成

小馬行空 · 发表于 2015-9-23 09:31:56

以此类推、法国的豆芽菜也可按此法烹制、同样可口可乐。

3778161713 · 发表于 2015-9-23 14:59:35

谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2015-9-23 15:20:53

学习了，有时间试一试
谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2015-9-23 15:42:05

等着学下一道菜

小馬行空 · 发表于 2015-9-23 16:11:05

蓝鸟发表于 2015-9-23 16:42
等着学下一道菜

客气了您、、、

江心屿@ · 发表于 2015-9-26 21:52:29

小馬行空发表于 2015-9-23 10:31
以此类推、法国的豆芽菜也可按此法烹制、同样可口可乐。

法国也有金针菇吧。

小馬行空 · 发表于 2015-9-27 00:12:16

江心屿@ 发表于 2015-9-26 22:52
法国也有金针菇吧。

有、还有新鲜、、、、

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