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【生活】细数西班牙菜店最健康防癌的果蔬们 华人街西班牙部报道
“小白兔，白又白，多吃水果和蔬菜...”好吧，小时候小编不爱吃水果蔬菜，每每这时妈咪就会边唱这歌谣边哄骗我吃...但自从来到西班牙，小编就爱上了这边的菜店，因为真心新鲜时令菜太齐全了！可以说是维生素C的国王啊！但是，很多人都是只知其一不知其二，近期西班牙科学家公布了一项防癌抗癌蔬菜排行榜，平日里菜店的果蔬们通通上榜了哦！今日小编就为大家普及这些果蔬们背后的健康秘密喽！
防癌抗癌蔬菜排行榜 （括号中为对资料癌症抑制作用的百分比） 1.熟红薯（98.7％） 2.生红薯（94.4％） 3.芦笋（93.7％） 4.花椰菜（92.8％） 5.卷心菜（91.4％） 6.菜花（90.8％） 7.西芹（83.7％） 8.茄子皮（74%） 9.甜椒（55.5％） 10.胡萝卜（46.5％） 11.金花菜（37.6％） 12.荠菜（35.4％） 13.苤蓝（34.7％） 14.芥菜（32.4％） 15.雪里红（29.8％） 16.番茄（29.8％） 17.大葱（16.3％） 18.大蒜（15.5％） 19.黄瓜（14.3％） 20.大白菜（7.4％）
防癌抗癌蔬菜功效说明： 1.红薯 含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
2.芦笋 在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
3.西兰花 西兰花具有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
4.西芹 西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。
5.甜椒 甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说，甜椒也许不易消化，去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜；红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用；甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。
6.茄子
它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
7.大蒜 实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
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北园火锅又开分店了，老板还非常热情的送了
猜猜这是什么野菜？ 新鲜好吃? 做汤美味佳
爱吃吃，别说做的花里胡哨的，
今天早晨包点包子，剩一点面做几个发面糖饼
早晨煮一碗鸡蛋青菜面吃？？ 简单有营养?
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雷达卡
发表于 2015-10-22 14:55:42
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