有人知道黑糯米怎么做粥吗？

哈啦宝宝 · 发表于 2012-6-8 13:28:48

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本帖最后由阿洁于 2012-6-8 14:41 编辑

本来是想买黑米做黑米粥的，但只看到有卖黑糯米就买回来先，可不知道是和普通的糯米一样先浸泡再做还是怎样的，但糯米煮好都是干干的，我想吃黑米粥。有做过的朋友吗

想念美好 · 发表于 2012-6-8 13:43:35

糯米本身就有粘性想喝粥的话少放米多放水 2个人的分量用手抓2把米就够了
建议买些红枣花生之类的一起搭配煮更加好吃哦
最后加点糯米粉调好水一起进煮好的粥吃起来黏黏稠稠的的很好喝

阿洁 · 发表于 2012-6-8 13:44:26

恩，我都是头天晚上泡的。这里有个做法你看看 http://www.huarenjie.com/thread-450817-1-1.html

想念美好 · 发表于 2012-6-8 13:48:32

对了糯米粥不能全部用糯米熬，一般要加入平时吃的大米一边煮一边搅拌大概10分钟搅拌一次以防粘锅

哈啦宝宝 · 发表于 2012-6-8 15:11:02

想念美好发表于 2012-6-8 14:43
糯米本身就有粘性想喝粥的话少放米多放水 2个人的分量用手抓2把米就够了
建议买些红枣花生之类 ...

糯米粉是煮好后加进去还是和米放进去一起煮啊。我不喜欢喝太稀的粥，就喜欢那种粘粘的粥

哈啦宝宝 · 发表于 2012-6-8 15:14:06

阿洁发表于 2012-6-8 14:44
恩，我都是头天晚上泡的。这里有个做法你看看 http://www.huarenjie.com/thread-450817-1-1.html ...

幸好看了下你说的这个帖子，原本我打算跟做饭一样放电饭锅里煮粥的。
不过她做的好像是黑米，不知道黑糯米一样不

哈啦宝宝 · 发表于 2012-6-8 15:15:02

想念美好发表于 2012-6-8 14:48
对了糯米粥不能全部用糯米熬，一般要加入平时吃的大米一边煮一边搅拌大概10分钟搅拌一次以防粘 ...

还要搅拌的啊，那就不能放电饭锅里煮咯，只能放普通的锅里慢慢熬咯

阿洁 · 发表于 2012-6-8 16:06:32

hala-baobao 发表于 2012-6-8 16:15
还要搅拌的啊，那就不能放电饭锅里煮咯，只能放普通的锅里慢慢熬咯

搅拌不搅拌随你，我懒，泡一晚，插上电烧，从来不管;P
你懒不;P

哈啦宝宝 · 发表于 2012-6-8 16:24:56

阿洁发表于 2012-6-8 17:06
搅拌不搅拌随你，我懒，泡一晚，插上电烧，从来不管
你懒不

我也懒，还是非常非常懒的，只是有时心血来潮才会动手做好吃的。
我在想，可以放煲汤的那种紫砂锅里熬不，这样我就睡前放进去第二天起床就有的吃

阿洁 · 发表于 2012-6-8 17:23:40

hala-baobao 发表于 2012-6-8 17:24
我也懒，还是非常非常懒的，只是有时心血来潮才会动手做好吃的。
我在想，可以放煲汤的那种紫砂锅里熬不 ...

天，来拥抱拥抱，同道之人啊

对了，悄悄问一声，这个是你的参赛作品吗，嘻嘻

哈啦宝宝 · 发表于 2012-6-8 17:35:47

阿洁发表于 2012-6-8 18:23
天，来拥抱拥抱，同道之人啊
对了，悄悄问一声，这个是你的参赛作品吗，嘻嘻
...

参赛作品我还在想要做什么，太难的我也不会做。

神行天下 · 发表于 2012-6-8 18:38:15

我是个吃货。

阿洁 · 发表于 2012-6-9 07:29:53

hala-baobao 发表于 2012-6-8 18:35
参赛作品我还在想要做什么，太难的我也不会做。

慢慢想
慢工出细活

想念美好 · 发表于 2012-6-16 10:40:35

hala-baobao 发表于 2012-6-8 16:11
糯米粉是煮好后加进去还是和米放进去一起煮啊。我不喜欢喝太稀的粥，就喜欢那种粘粘的粥 ...

煮好后放糯米粉记得用冷水稀释好哦

美好生活 · 发表于 2012-6-16 11:55:09

谁做好给我吃啊

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