豆角煎蛋

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-10 18:08:09

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【制作主料】：豆角一小把

【制作辅料】：鸡蛋2~3只

【制作步骤】：

1、豆角洗净切成粒；

2、鸡蛋打散，加入生抽、油等，调味拌匀；

3、热锅放油，先将豆角粒炒至断生，如果怕不熟也可以放少许清水煮一

下，用少许盐和生抽调味；

4、把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看点；

5、转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿；

6、翻过另一面继续煎；

7、一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。

阿洁 · 发表于 2012-6-11 10:52:39

这个我从来没做过

神行天下 · 发表于 2012-6-11 15:34:03

感谢分享

huanqiuwanggou · 发表于 2012-6-14 17:29:03

阿洁发表于 2012-6-11 11:52
这个我从来没做过

可以尝试着做一下，味道蛮不错的哦！

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[私房菜] 豆角煎蛋

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