美味肉饼

青Luna · 发表于 2016-1-10 21:02:00

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制作方法：
1:五花肉切碎，加料酒，酱油，盐，白糖一点点腌制半小时，然后加入姜末，葱末，洋葱，辣椒酱拌好放冰箱等待。

😂照片前面忘记拍了，还好后面想起来还剩一点就这样拍吧。
2:面粉400g加入温水适量，用筷子随意拌一会，然后等待15分钟。15分钟后开始和面，然后盖上保鲜膜等待30分钟！
3:面团切成一小段，用擀面杖橄大，圆，边角要薄一点，然后放入肉馅。

4:用包馒头的方式包笼！

5:收拢后压平！

6:平底锅预热，放入一点点油，然后把饼放进去！

7:等2面微黄后到一点水小火慢煎，直至水干，再2遍翻煎一分钟。

然后就大功告成啦！😜

江心屿@ · 发表于 2016-1-10 21:28:25

来一个！

江心屿@ · 发表于 2016-1-10 21:29:06

皮会不会厚了一点点？

giorgio!!! · 发表于 2016-1-10 21:44:51

薄点更好吃

青Luna · 发表于 2016-1-10 21:46:34

江心屿@发布于14 分钟前
皮会不会厚了一点点？

🙈🙈🙈第一次做不懂技巧…其实这个应该两边都厚厚的皮，然后不能煎太脆的，软一点好吃

来自: 华人街iPhone版

小丽_el3lC · 发表于 2016-1-11 02:06:15

O(∩_∩)O蕥蕥寶 · 发表于 2016-1-11 08:41:41

谢谢分享

蓝鸟 · 发表于 2016-1-11 22:39:19

肉饼好吃
过程写的也详细

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