卤牛肉和卤鸡蛋

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 14:32:51

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这个主要是自制卤水比较麻烦!做好卤水,把煮好的鸡蛋放进去,把腌好的牛肉放进去,中小火慢炖2个小时左右,蛋出锅切开即可,牛肉要在卤水中自然冷却,然后切片,在盘底放黄瓜丝接着牛肉,然后香菜,接着红椒,最好撒上另外做好的汁即可上桌!

【姑奶奶】 · 发表于 2016-2-24 14:55:00

真的好贤惠 🌹🌹👍

来自: 华人街iPhone版

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 15:11:01

【姑奶奶】发表于 2016-2-24 14:55
真的好贤惠 🌹🌹👍

谢谢夸赞

蓝鸟 · 发表于 2016-2-24 15:28:47

会做的还真不少呢，谢谢分享！

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 17:58:09

蓝鸟发表于 2016-2-24 15:28
会做的还真不少呢，谢谢分享！

不客气,自己爱吃就要多动手

©LRJ · 发表于 2016-2-24 18:00:09

不太咸吧，先来份鸡蛋尝尝……

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 18:05:34

©LRJ 发表于 2016-2-24 18:00
不太咸吧，先来份鸡蛋尝尝……

不咸,鸡蛋其实和茶叶蛋差不多,牛肉是腿上的肉,很有嚼头,算是冷盘,配啤酒白酒都可以

©LRJ · 发表于 2016-2-24 18:10:22

这个名字很难想发表于 2016-2-24 18:05
不咸,鸡蛋其实和茶叶蛋差不多,牛肉是腿上的肉,很有嚼头,算是冷盘,配啤酒白酒都可以 ...

喜欢五香茶叶蛋，肉不咸的话，冷盘下酒很不错的。

飞鸿同学工作室 · 发表于 2016-2-24 18:14:57

牛肉韧性太强，卤出来更韧，试试卤猪头肉猪脚猪耳都不错的。

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 18:15:06

©LRJ 发表于 2016-2-24 18:10
喜欢五香茶叶蛋，肉不咸的话，冷盘下酒很不错的。

那肉就是温州过年卖的牛肉块,记得我爸爸每次拿来配白酒!!

蓝鸟 · 发表于 2016-2-24 20:04:53

这个名字很难想发表于 2016-2-24 17:58
不客气,自己爱吃就要多动手

自己做的菜美味又健康！

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 20:19:21

飞鸿同学工作室发表于 2016-2-24 18:14
牛肉韧性太强，卤出来更韧，试试卤猪头肉猪脚猪耳都不错的。

我不爱吃猪肉,其实你的建议真的很好!可以放自己爱吃的肉

飞鸿同学工作室 · 发表于 2016-2-24 22:55:29

这个名字很难想发表于 2016-2-24 20:19
我不爱吃猪肉,其实你的建议真的很好!可以放自己爱吃的肉

有人饥不择食，有人任性择食，食物除了可以欣赏之外还可以品其味，赏其口感。。一句不爱吃不是完美的答案。

流浪在意2 · 发表于 2016-2-24 23:06:08

不
不错。为什么牛肉用盐腌了先，卤水做咸一点卤进去味道的很好拉

来自: 华人街iPhone版

这个名字很难想 · 发表于 2016-2-24 23:09:55

飞鸿同学工作室发表于 2016-2-24 22:55
有人饥不择食，有人任性择食，食物除了可以欣赏之外还可以品其味，赏其口感。。一句不爱吃不是完美的答案 ...

对于食物可以品尝任何材料,品过之后,当然选择自己所钟爱的食物!只有煮自己爱的食物,才能用满满的爱去做!食物不仅是食物!当然每个人的口味不同,当然选择自爱爱的!

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[私房菜] 卤牛肉和卤鸡蛋