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颖婷 · 发表于 2010-10-29 20:58:40

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山药胡萝卜筒骨汤

原料：
筒骨、山药、胡萝卜、生姜、白醋、盐

做法：
1、山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净；
3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火；
4、加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，喝时盐调味即可。

齐天大圣 · 发表于 2010-10-29 21:51:46

喝汤暖意浓浓！

寒雪傲梅 · 发表于 2010-10-29 21:57:44

冬天喝汤最好了

003417 · 发表于 2010-10-29 22:42:50

;P大补特补?

雅璇 · 发表于 2010-10-29 22:59:22

再补你就会变成肥婆了

:lol

被爱遗忘 · 发表于 2010-10-30 16:27:51

我想问的像这种汤锅 (指炖汤砂锅)买了好多只它都裂了有什么发可以补救吗丢了着实可惜且也不便宜 :loveliness:

江心屿@ · 发表于 2010-11-1 04:59:07

山药要多吃，很健康的食物。

斌哥 · 发表于 2010-11-1 11:17:00

回复被爱遗忘的帖子

:o这个就修不起来了啊.我的是陈氏里面买的，好像20几欧吧，用了1年了还很好啊，这个东西只要看保养得，第一要开小火慢慢煲，第二不能干烧，第三热的时候拿下来不要放在冰的地面上，也不要入冷的水里面，最好是放在棉布或者厚的纸板上，这样保养相信使用寿命一定很长的试试哦。

玲珑1 · 发表于 2010-11-1 19:43:34

山药小孩可以吃吗

Pascal · 发表于 2010-11-1 19:55:31

炖汤那个那里有买呢

斌哥 · 发表于 2010-11-1 20:06:27

回复玲珑1 的帖子

可以吃老少皆宜

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

被爱遗忘 · 发表于 2010-11-1 20:41:53

回复斌哥的帖子

9494哦我也是在他们那里买的一只黑一只白的还有那些小的可使用不久都会裂了觉得很心痛就像你说的每只都要在二十到二十六欧元丢了觉得可惜用了上下不过几次还新新的且我又是个爱汤鬼只有喝过汤胃觉才好

斌哥 · 发表于 2010-11-1 23:14:19

回复被爱遗忘的帖子

:lol在于保养啊，和女人一样的哦

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